康品汇:“门店+平台”模式

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2018年5月15日23:01:32 评论 129 次浏览 1174字阅读3分54秒

餐饮O2O模式中,线上线下的互联和资深融合是其应用发展的前提,也是其营销实现的关键因素之一。而食材供应作为餐饮O2O模式应用的重要环节,又将在O2O模式下有着怎样的表现和应用呢?

康品汇是一家成立于2009年的经营生食品的电商企业,并与2010年上线建立康品汇生鲜商城。

在这一平台上,康品汇实现了在全上海地区这一服务范围的全品类生鲜食材提供的目标。且在浦东这一重点服务区域内,凭借着网络平台订购、农场基础直接提供提供和小区内运营推广这3大条件,实现了浦东区域内的订送规模发展。

康品汇这一电商企业的运营是围绕“绿色健康”这一定位理念来进行的,其目的就在于帮助人们回归绿色、健康的生活,因此,其在食材的提供方面完全是有品质保障的健康食材。

至于其在服务提供上,康品汇提出了坚持两大服务承诺的理念,具体如下。

(1)食品品质。严密监控食品从源头、生产、加工到物流的各个环节,保障食品的安全、优良和健康品质。

(2)配送服务。康品汇基于其宅配业务,为消费者提供提前下单、预约送达、货到付款、正规发票等诸多服务。

康品汇:“门店+平台”模式

运营模式

康品汇在运营模式上采用的是与传统生鲜市场完全不同的模式,即“店网联合、平台运作”的O2O模式。

简单来说,康品汇的运营模式是一种“门店+平台”的O2O模式,在这一模式中,商家是一种拥有自身的营销平台和渠道的存在个体,而消费者可以通过以下两种方式来获取商品。

其一,选择到线下门店购买,这样可以更真实地感受到商品实体。

其二,在线上平台上通过互联网或移动互联网进行下单和订购,然后可以选择到店提取交易商品或由企业或商家送货上来获得商品。

在康品汇的“门店+平台”运营模式中,其实体店更多的是作为客户体验中心而存在的,消费者多是选择上述两种商品获取方式的后一一种,这样可以实现便捷的线上下单和“1小时送菜到家”服务。

推广实战

在康品汇的营销推广中,其为了保证推广的顺利完成,首先对食材质量提出了要求,在具体运营过程中,其生鲜商品都是选择由自有或长期合作的农场基地提供,并采用构建长期的订单生产和与品牌企业联合经营等有效模式,试图打造一条完格的生鲜食材供应链。

值得一 提的是,在“门店+平台”模式的运营中,其实体店的构建相较于商场超市而言也毫不逊位。

首先,在环境上康品汇实体店为消费者提供了一个堪比超市的购物环境,并为了更好地提升客户体验,还专门设立了一个客户体验区,通过这体验区,通过这一体验区,消费者可以清晰、近距离地观察食品生,产加工的过程,从而打消费者疑虑。

其次,康品汇在营销推广上基本实现了全渠道营销,如互联网平台的线上下单,还有社交平台---微信来实现二维码扫描预定,让消费者享受到便捷、轻松的下单预定服务。

为了进一步发展和推广,康品汇还推出了利用互联网平台和移动互联网平台的四代店,这一营销实战推广策略,可以在更大范围内为消费者提供优质产品和服务。

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