网络营销是企业整体营销战略的一个组成部分,是为实现企业总体经营目标所进行的,以互联网为基本手段营造网上经营环境的各种活动。

            【案例】绝味鸭脖:线上线下营销创新

            网络营销案例 樱桃博客 3355℃ 0评论

            绝味鸭脖是我国美食传统文化下孕育出来的经典品牌,下图是绝味鸭脖的门店。

            绝味鸭脖门店

            随着其在营销方式发展和策略应用方面的有效实施,其线下门店已超过5000家,更是随着社会经济的发展,其产业规模也不断扩大。下面以2013年的具体数据为例,总体了解绝味鸭脖的发展概括和企业规模,具体如下。

            (1)近370亿元的市场容量和规模。

            (2)全国实体门店已经突破5000家。

            (3)每天约有70万人次的客流量。

            (4)平台每天可售出100万根鸭脖

            (5)年零售总额已经接近于40亿元。

            (6)解决了2万名员工的就业问题。

            上述数据无不表明,绝味鸭脖品牌的营销获得了巨大的成功,其实,这一成功既有着线下营销创新的作用,又有着线上营销推广影响,是餐饮O2O模式的典型应用与推广案例,具体内容如下。

            1、线下

            在线下门店的营销上,绝味鸭脖主要是进行了以下3个方面的营销创新。

            (1)营销模式方面。绝味鸭脖采取了特许经营的零售模式,改变了商业模式的业态,促进了市场的发展。

            (2)管理方式方面。在这一方面,着重进行的是餐饮产品生产上的管理变革,它着手进行规模化生产,并在人才管理方面实现了梯队搭建的有效管理。

            (3)大数据决策方面。进行了信息化建设,并在大数据技术的指导下引入数据决策解决方案,更好地掌握企业发展大势。

            2、线上

            餐饮O2O模式的营销应用中,线上策略是一个需要重点把握的领域,只有敏锐地关注到这一领域的推广价值和很好地利用其推广资源,才能获取竞争优势。

            绝味就是利用微信公众平台这一新媒体,准确匹配目标受众,并利用微信公众号一对一的信息推送特点,实时传送美食信息、咨询和优惠活动信息,构建起了餐饮企业或商家与消费者的最快捷的数据沟通桥梁。

            另外,绝味鸭脖还致力于打造具特色的美食商业数据平台,以此汇集各类美食信息和渠道入口,实现餐饮行业的快速发展和餐饮O2O模式的推广应用。

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